Srednji bočnik
Srednji bočnik se nahaja v golenu goveda. Je manj masten kos. Prepreden je z vezivom. Ima značilnost, da ima med vezivom izjemno mehko meso.
Cena
Suho zorjena govedina je razdeljena v cenovne zorilne razrede. Poiščite svoj zorilni razred s pomikom zelenega kroga.
38,00 € - 306,00 €
60-200201-400401-600601-800800+
Uporaba
Za pripravo predjedi: tatar ali carpaccio. Za peko na žaru, ponvi, v pečici ali smokerju.
Naročilo in zaloga
Minimalno naročilo je 500 g na steak. Zaloga se zaradi dinamike zorenja konstantno spreminja. Pokličite nas ali nam pošljite email za naročilo.
Pakiranje
Zavito v papir.
Uporabnost
4 dni od datuma pakiranja.
Shranjevanje
Ovito v matični papir v hladilniku na temperaturi do +4 °C.
Kako Kupim?
Minimalno naročilo je 500 g na steak. Zaloga se zaradi dinamike zorenja konstantno spreminja. Pokličite nas ali nam pošljite email za naročilo.