Bočnik s kostjo, prečni rez
Nahaja se v predelu stegna. Kost daje močnejši okus, je prepreden z vezivom, med katerim se skriva izjemno mehko meso.
Cena
Suho zorjena govedina je razdeljena v cenovne zorilne razrede. Poiščite svoj zorilni razred s pomikom zelenega kroga.
31,00 € - 245,00 €
60-200201-400401-600601-800800+
Uporaba
Za peko na žaru, ponvi, v pečici ali kot dolga peka (low&slow).
Naročilo in zaloga
Minimalno naročilo je 500 g na steak. Zaloga se zaradi dinamike zorenja konstantno spreminja. Pokličite nas ali nam pošljite email za naročilo.
Pakiranje
Zavito v papir.
Uporabnost
4 dni od datuma pakiranja.
Shranjevanje
Ovito v matični papir v hladilniku na temperaturi do +4 °C.
Kako Kupim?
Minimalno naročilo je 500 g na steak. Zaloga se zaradi dinamike zorenja konstantno spreminja. Pokličite nas ali nam pošljite email za naročilo.